スターラックス航空、新機内食サービスを提供開始。老舗のお好み焼きや手まり寿司など新メニュー

　スターラックス航空は、7月1日より、新たな機内食サービスを導入する。

　今回の新メニューは「地域文化の表現」と「本場の味わい」をテーマに、老舗お好み焼き店「千房」と初のコラボレーションを実現した。また、福岡発便では、「手まり寿司」が新たに登場し、関西と九州それぞれの食文化を堪能できる。さらに、米国路線では「Taïrroir」Kaiシェフが監修した新メニューを提供するほか、台湾の人気アイスクリームブランド「蜷尾家（NINAO）」による機内限定の新フレーバーも用意している。

　1973年創業の「千房」のお好み焼きを、大阪発台北行きのプレミアムエコノミークラスおよびエコノミークラスにて提供する。千房特製のお好み焼きソースやマヨネーズを自分でかけて仕上げることで、できたてのような臨場感を味わえるメニューとなっている。

　福岡発台北行きのビジネスクラスでは、「手まり寿司」をオンライン事前予約限定メニューとして追加した。

　手まり寿司は関西発祥で、もともとは舞妓が化粧を崩さずに食事を楽しめるよう、一口サイズに仕立てられた寿司として発展したといわれている。機内で提供する手まり寿司は、うなぎ・いか・漬けサーモンといくらの軍艦・さば・えび・赤魚の6種類となっている。

　米国行きファーストクラスでは、新シーズンのメニューを提供する。ミシュラン三つ星に輝く「Taïrroir」Kai シェフが引き続き監修を担当。

　台湾を代表する「蚵仔煎（牡蠣オムレツ）」「鹹豆漿（豆乳スープ）」のエッセンスを取り入れた前菜から始まり、メインディッシュには、台湾の洋食文化を象徴する「台湾風ショートリブ」を採用。そしてデザートには「氷糖燉梨（氷砂糖で煮込んだ梨）」から着想を得たモダンスイーツを提供する。

　台北発で飛行時間が3時間30分以上となる路線のビジネスクラス、プレミアムエコノミークラス、エコノミークラス（日本路線では札幌、函館、仙台行き）において、「蜷尾家（NINAO）」アイスクリームの新フレーバー「黒ごま白玉もち」を提供する。また、米国・プラハ行きのファーストクラスおよびビジネスクラスでは、特製ジェラート「白桃＆海塩ミルク」を限定で提供する。