ANAファーストクラス和食「瓢亭」髙橋義弘氏監修メニューのイメージ。
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ANAビジネスクラス洋食「Restaurant Ryuzu」飯塚隆太氏監修メニューのイメージ。
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ミシュラン3つ星、フランス料理「L’Effervescence」の生江史伸シェフが監修する羽田・成田発ホノルル行き、エコノミークラスの機内食。
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特に菜食主義者でなくても、美味しいから選びたくなることを目指した「No Code」米澤文雄シェフのメニュー。JALの機内食で、いま注目したいメニューの一つだ。
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日本発だけでなく、一部は海外発でもシェフ監修メニューを用意しているJAL。ホノルル発のビジネスクラス洋食は山中祐哉シェフの手になるものだ。
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この3月からカタール航空がコラボを開始した「NARISAWA」の成澤由浩シェフ（左から3人目）。同氏のスペシャルメニューが味わえるのは成田発ドーハ行き、ビジネスクラス限定だ。
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NARISAWAコラボレーションメニューサンプル「祇園祭」
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NARISAWAコラボレーションメニューサンプル「やま幸 まぐろ」
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NARISAWAコラボレーションメニューサンプル「伊勢海老 バニラ トマト」
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