中華の人気メニュー、牛肉の豆鼓炒め。牛肉は柔らかく、豆鼓を油で炒めた香り豊かなブラックビーンソースとも合う。炒飯はふっくらパラパラに仕上げている。
丸い一口サイズで、他のパスタとは異なるもっちりとした食感のニョッキを、色鮮やかな野菜たっぷりのトマトソースで地中海風に仕上げている。
ロコモコをイメージしたサーモンのアレンジ料理。スクランブルエッグを散らしたライスの上にサーモンをのせ、たっぷりの椎茸クリームソースとともに。
甘みとコクのあるタレが絡む柔らかい豚ロース肉のチャーシューと、鶏のうま味が染み込んだご飯の相性が良い。辛めのチリソースともよく合う。
じっくりとローストして甘みと香りを引き出したスープは、玉葱と生クリームの優しいコクのある味わい。
